JAMÓN CRUDO CACERO

Si te gusta el jamón y tienes un poco de tiempo y espacio en tu caso, lo puedes elaborar en tu casa siguiendo unos pocos pasos mas e ingredientes. Aparte de la curación en sal que dura entre mes y mes y medio, necesitarás un poco más de paciencia para su maduración que puede ir entre 15 a 22 días por kg de jamón.

El mundo es de los audaces, no se si lo dijo James Bond, pero anímate y por a ellos que son pocos y huyen.

Aquí los pasos para hacer jamón crudo casero