viernes, 9 de septiembre de 2011

ANÁLISIS DE ALIMENTOS


El INTI  realiza ensayos para evaluar características organolépticas de los productos lácteos y cárnicos, tales como su textura, durabilidad y elasticidad. Además del panel de análisis sensorial se utilizan nuevas tecnologías, como el texturómetro. Entérate más en este video.



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