POTAJE de GARBANZOS y CHARQUI al CURRY

Hace un tiempo que vengo probando salazones con diferentes materias primas. La ventaja de usar carnes disecadas para emplear en lugares donde no hay medios de frío para conservar los productos lo hacen una opción casera interesante y económica.

LA RECETA
(2 porciones)

INGREDIENTES

• 150 g de charqui 
• 1 taza de garbanzos cocidos
• 3 cebollas chicas
• 3 tiras de morrones rojos 
• 3 tiras de morrones verdes
• 150 g de zapallo 
• 200 ml  de leche de coco
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas. de harina
• 1 cda. de curry
• sal & pimienta a gusto

PROCEDIMIENTO CON EL PASO A PASO

AL PLATO

Que lo disfruten