POLLO EN SALSA DE ESPECIAS

La cocina siempre fue una fuente de inspiración para todo aquella persona que se animara a experimentar con los sabores, las texturas, las combinaciones y los aromas. 

Hoy día la posibilidad es mucho mayos ya que se cuenta  con alternativas al alcance de la mano, tanto de materia prima como de utensilios.

Otro aspecto que juega  a favor es, que las técnicas de cocción se han pulido, lograndose en pocos minutos, platos completos, gustosos y estéticamente bellos. Por supuesto, otras preparaciones necesitan de elaboraciones más cuidadas y muy largas. 

Todo tiene que ver con todo y el límite se diría está en uno mismo y la aceptación de los comensales.

En este juego de aromas y sabores las especias juegan fuerte a la hora de imponer presencia. Proxit.