TALLER de PASTAS FRESCAS

El sábado 8 de mayo en INTI compartimos un Taller de Pastas Frescas. Comenzamos a la mañana y terminamos a media tarde y nos pasamos seis horas amasando y por supuesto degustando parte de lo producido. Laura tomó fotos y gentilmente las envió para que la subamos a Pan-y-Manteca y quede un registro de lo hecho. Y es lo que precisamente estamos haciendo.

Con la masa de crêpes y el relleno de los sorretinos

Sobando masa

terminando los ñoquis

cocinando los ñoquis

los tallarines

los sorrentinos

más sorrentinos

rellenando las placas de canelones

(también hicimos con masa cocina)

cintas con tomate

lo producido

más producción

ñam ñam ñam... degustando

de sobremesa

los participantes

.... y eso es todo por hoy.