miércoles, 3 de diciembre de 2014

MERMELADA INDUSTRIAL DE FRUTILLAS

 
Les comparto el proceso de elaboración industrial de mermeladas. Las proporciones son similares a cualquier mermelada de casera, con el agregado de peptina y ácido cítrico.
 
El envasado en este caso es semiautomático con un dosificador.


 

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