miércoles, 29 de junio de 2011

SELVA NEGRA EN EL CENTRO ARÉVALO


Les contábamos que hace dos semanas el grupo Las Azuquitas del Centro Arévalo había elaborado la receta del bizcocho Sacher. Pues bién, durante la semana siguiente, prepararon otro bizcocho y un merengue suizo.

En clase, el viernes pasado montamos la ganache que teníamos reservada, juntamos todo lo hecho y armamos una Selva Negra. Les compartimos las imágenes que nos envió Emma.


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Porción

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Mojadas con almíbar, untadas de mermelada y rellenando con la trufa.

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Las Azúquitas (falta Cintia que está enferma, le mandamos cariños y le deseamos una pronta recuperación)

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La torta.





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